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獨(dú)門升烤魚，不同于傳統(tǒng)燒烤，融匯了“腌、烤、煨、燉”多種工藝，烤魚用活魚腌制，再加上三十余種香料、二十余種調(diào)料烹制，裝入特制的盤子后以木炭烘烤而成，可分為麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味，讓所有品嘗過的食客流連忘返。獨(dú)門升———真正的吃魚“專”，強(qiáng)勢登陸博山，帶給山城人民鮮、辣、香的秘制烤魚盛宴。烤魚做法：1、將魚收拾干凈背上開兩，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調(diào)料給魚做一下按摩，使之入味；2、在魚腹內(nèi)填上蔥片和姜片用于去腥；3、用生抽、蜂蜜、調(diào)成醬汁刷在魚上并均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預(yù)熱；4、將魚放在烤網(wǎng)上置于烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用于接住滴下來的油脂；5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面，并在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉(zhuǎn)200度烤到魚表面干爽即可。獨(dú)門升烤魚，不同于傳統(tǒng)燒烤，融匯了“腌、烤、煨、燉”多種工藝，烤魚用活魚腌制，再加上三十余種香料、二十余種調(diào)料烹制，裝入盤子后以木炭烘烤而成，可分為麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味，讓所有品嘗過的食客流連忘返。獨(dú)門升———真正的吃魚“專”，強(qiáng)勢登陸博山，帶給山城人民鮮、辣、香的秘制烤魚盛宴 |
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