1.上海歐米奇烘焙培訓、面包培訓始終堅持高品質，上海歐米奇烘焙培訓始終堅持客戶優先。上海歐米奇十分注重烘焙培訓核心技術的積累，公司烘焙培訓已經擁有自有知識產權。1c92c　 2.烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。面包烘烤一般包括下面三個階段：1）階段：面火120--160℃，底火180--220℃；實際溫度達到設定溫度后，面包入爐。維持時間約2—15分鐘。注意：小面包溫度高，時間短；大面包溫度低，時間長；作用：面包增大體積，主要是讓其長高。2）第二階段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃，維持到面火達到要求時，約5—10分鐘。作用：使面包形成硬的面包殼，并使面包定型。3）第三階段：面火維持在180-220℃、底火調低到180℃，維持至面包均勻上色，約需5-10分鐘。作用：使面包形成均勻的焦黃色或金黃色。產品其他資料：產品名稱：烘焙培訓；價格：1；**區域：全國；主營產品行業：商務服務、教育培訓、職業技能、商務服務、加工、食品飲料加工、商務服務、教育培訓、其他、商務服務、教育培訓、管理培訓；企業類型：有限責任公司；　 3.公司擁有配套完善的服務體系，從方案設計到專業的團隊及到位的售后服務。從“一站式采購”到“一站式服務”，公司提供從售前的方案設計，到售中的咨詢導購，售后的技術服務。讓客戶體驗到快捷、便利、**、專業的“****”服務標準，保證各種客戶100％滿意。將您的需求告訴我們,剩下的事情有我們的專業人員來完成。想要了解更多關于烘焙培訓、烘焙培訓等產品及服務，詳情請訪問官網：www.shomick.com

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