無錫蛋糕學校***新區坊前蛋糕培訓學校
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那歐式面包有些什么樣的特點呢?一般說來,歐式面包都是個頭較大,份量較重,顏色較深,表皮金黃而硬脆;面包內部組織柔軟而有韌性,沒有海綿似的感覺,空洞細密而均勻;面包口味為咸味,面包里很少加糖和油;人們習慣將小面包做成三明治和大面包切片后再食用。歐式面包的吃法非常講究,經常會配上一些沙拉、芝士、肉類和蔬菜等。
國內的消費者對以面包為代表的烘焙食品的認識“天然、營養、健康”的理念是越來越深刻了,而歐包正符,流行正當;
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