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奶茶加盟店原料儲存方法
經營奶茶店，很多經營者會為各種奶茶原料的儲藏傷腦筋，沒有經驗的人更不知道奶茶原料應該如何儲藏。不同奶茶原料的屬性不同，因此它們的儲藏方法也不盡相同。那么如何儲存管理奶茶原料呢？
01
室溫保存奶茶原料的方法
奶茶原料在室溫下保存，需要相當大程度地避免強光照射、減少跟氧氣的接觸面，避免高溫和濕度。
02
環境選擇嚴格
保存奶茶原料的安全隱患并不算大，不過許多方面還是需要注意的，例如要遠離水、火，還要注意防鼠、防蟲等工作。此外，保持干燥、陰涼的環境也是非常重要的，一般情況下，大多數原料都需要放在保鮮柜里面的，而部分袋裝、灌裝原料在取用之后，要隨時封存，以免受潮變質。
03
不建議放冰箱保存
冰箱里的低溫固然可以減緩奶茶的自然敗壞，是不錯的儲存場所，但是，冰箱里的空氣冷而干燥，容易蒸發奶茶原料的水分，使得香味流失；再加上冰箱里的雜味太多，所以應該用真空罐來保存奶茶原料比較適合。所以，一般情況下，建議常溫（室溫）保存奶茶原料，不宜放冰箱。
04
相當好是在室溫下保存
奶精、果粉、糖漿、果漿、果汁這些原料一般都可以在常溫干燥陰涼的環境之下保存，保質期可以按照包裝上的說明來區分，而其他一些現煮原料，如煮好的珍珠只有三個小時到半天的保質期，則需要及時清理掉變質的原料。一些開罐開封的原料，像果粉、奶精、果汁、果漿，在使用之后要將開口扎緊或是蓋上蓋子，以便減少與空氣的接觸時間，延長保質期。
奶茶加盟店要按照嚴格標準來保存奶茶原料，對于過期變質的奶茶原料要及時清理、清點，不要出現使用任何變質原料的情況。
奶茶原料在日常中如何存儲？
奶茶店的原料不是一般得多，想想一個店鋪百來種的產品，即使有些產品的原料使用相同的，但也不下30種。那么這么多的原料都是本錢，咱都知道，要想利潤高，成本就得少，那么在不破壞產品的口感下，降低成本，那就只能在儲存原料上費心了。
就各類型的原料儲存方法做個簡單的介紹，希望對大家有所幫助。
1、植脂末(俗稱奶精，當然有些品牌已經不用了)：植脂末級易吸收水分，所以散裝的植脂末需要用密封罐或奶精盒裝好，而大包未開封的需要存放在干燥陰暗處，防止它變質。
2、茶葉：奶茶的第二位主料就是茶葉了，茶葉是很容易吸附水分及異味的，要用塑料袋、鋁箔袋或金屬罐貯存。
3、珍珠粉圓(黑珍珠、白珍珠、黃金珍珠……)：未開封整箱裝的放在干燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好。
4、果糖/果汁/果醬/果露/果泥：這些都是吸濕性的食品，怕潮濕、怕寒凍、又怕熱。需要裝入密封瓷罐或玻璃皿中，不用的時候蓋子一定要蓋嚴放在通風、陰涼處，即可防止潮濕，不過不能放在熱的地方或者陽光下。
5、果粉：果粉需要存放在干燥陰暗處。
6、罐頭：罐頭食品也要密封保存，然后放在冰箱，其中糖納豆要冷凍存放。7、咖啡：咖啡的存儲環境需要干燥，陰涼，注意：解凍后咖啡就不能再次冷凍了。
8、水果茶：放于陰涼干燥處，開啟后密封放干水箱中冷藏，避免陽光直射。
以上就是各類型的原料儲存方法，在制作奶茶的時候經常會用水，這時就要注意不要把水甩到這些原料里，平時注意做好這些方法，成本自然就會降低，利潤就會提高。
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