1 概述
不銹鋼電水壺是隨著時(shí)代的發(fā)展用來逐步取代塑料電水壺和鋁制電水壺的產(chǎn)品。目前，不銹鋼電水壺一般都具有三重甚至以上的安全防護(hù)設(shè)置。即水沸自動(dòng)斷電；干燒自動(dòng)斷電；過熱自動(dòng)斷電。
2 工作原理
利用水沸騰時(shí)產(chǎn)生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，并利用變形通過杠桿原理推動(dòng)電源開關(guān)，從而使不銹鋼電水壺在水燒開后自動(dòng)斷電。其斷電是不可自復(fù)位的，故斷電后水壺不會(huì)自動(dòng)再加熱。
部分新式不銹鋼電水壺還具備保溫功能，其保溫原理為：具有保溫功能的水壺，大多有二個(gè)發(fā)熱管，有一個(gè)保溫發(fā)熱管是通過保溫開關(guān)單獨(dú)控制的，它可以讓用戶控制選擇是否持續(xù)保溫，以達(dá)到一定時(shí)間后，仍然使水溫保持在可以沖茶、泡面等的合適溫度。保溫一般在100W以下，一小時(shí)通常消耗不會(huì)超過0.1度電的。
3 安全設(shè)計(jì)
**重：蒸汽開關(guān)，當(dāng)水沸騰后蒸汽開關(guān)會(huì)動(dòng)作，使水壺?cái)嚯姡?br /> 第二重：干燒保護(hù)，如蒸汽開關(guān)未動(dòng)作，水將會(huì)一直燒下去并不斷減少，當(dāng)水低于**水位或燒干時(shí)，另一溫控上的雙金屬片會(huì)動(dòng)作，使水壺?cái)嚯姡?br /> 第三重：如以上均失去作用，隨著溫度升高，溫控器內(nèi)一塑料推桿將會(huì)熔化，使水壺?cái)嚯姟?br /> 4 對(duì)比優(yōu)勢
發(fā)熱快
“熱得快”是不銹鋼電水壺最基本的要求，為此原先的發(fā)熱線圈改造成了更為寬厚的發(fā)熱底盤，一來更美觀實(shí)用，解決了水垢難以清洗的漏洞；二來在發(fā)熱上更為實(shí)效，往往3－5分鐘就可以把半升到一升的水燒至沸騰，還可以調(diào)控不同的溫度。熱傳導(dǎo)更快的不銹鋼內(nèi)膽因此更為流行。
保溫好
最為流行的英國STRIX溫控器成了很多不銹鋼電水壺溫控中的關(guān)鍵部件，這種獨(dú)特的蒸汽導(dǎo)管控溫，通過水沸騰后的蒸汽擠壓，確保水充分煮沸，并可以完全**。不銹鋼電水壺已經(jīng)不再僅僅是燒水的工具，同時(shí)也是儲(chǔ)水的工具。
過濾強(qiáng)
“飲水要健康”是所有人的共識(shí)。半球電水壺、蘇泊爾電水壺、美的電水壺、美菱電水壺、奔騰電水壺、九陽電水壺

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