“天上龍肉，地上驢肉”這句話是對驢肉的美譽，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰**、益腎**、強筋壯骨、**去煩、治療腰膝酸軟功效。驢肉不僅肉味鮮美，營養價值高，而且具有良好的食療保健功效，有多種人體必需氨酸、亞油酸、亞麻酸，含量都遠遠高于其他肉類，是典型的高蛋白質、低脂肪，高氨基酸、低膽固醇食品。
大午牌徐水驢肉選用優質驢肉為原料，采用徐水傳統驢肉制作工藝結合現代科技并配以多種天然輔料及調味品，經真空包裝高溫**精制而成。該產品風味獨特，營養豐富，開袋即食。是家宴、旅游、休閑饋贈親友的理想食品！
有商家為了降低成本，用騾子肉或馬肉冒充驢肉，成本會下降很多，更有甚者會用老母豬肉冒充，成本下降更多。建議消費者，吃驢肉不要圖廉價，要看企業實力和品牌，更要注意驢肉原料的保障。
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堅持以人為本，注重培育具有大午特色的企業文化&b提倡先學做人，后學做事，勤勤懇懇做事，實實在在做人。公司修建了敬儒祠，教育干部職工讓，溫良恭儉讓；信，仁義禮智信。在大午集團形成了一種孝敬老人，助人為樂的祥和氣氛。集團董事長孫大午先生以他的豐富思想和真知灼見不斷使企業文化提升，不斷注入新的內涵。http://dawusp.tmall.com/
大午集團旗下大午飼料公司、大午種禽公司，大午食品公司，大午肥業公司，大午農業育種公司形成一個閉合的產業鏈，致力于打造以雞產品為主的研發、飼養、加工、銷售一條龍的食品生產企業，建立了從孵化飼養、飼料專配、屠宰加工、物流配送所有環節的食品安全可控生產流程。
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