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武漢酒店開荒保潔--酒店廚房不定期清洗的
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武漢酒店開荒保潔--酒店廚房不定期清洗的危害來源：武漢酒店開荒保潔時(shí)間：2013年6月6日11:19:47更多詳情：http://whjmjz.ebdoor.com由于許多酒店、賓館、餐廳及家庭的廚房排煙系統(tǒng)（管道、風(fēng)機(jī)、煙罩、凈化器）長時(shí)間未做清洗或找不到人做清洗而引起火災(zāi)，造成巨大的損失。以下事例，證明酒店清洗是非常重要和必要的。2006年3月4日，e咖啡世貿(mào)店火災(zāi)起火部在一樓廚房，起火點(diǎn)位于廚房北面煲仔爐灶正上方油煙管道口，起火原因是由于廚房內(nèi)爐火突然竄火引燃油煙管道口油漬起火。據(jù)了解，當(dāng)時(shí)該店廚師在煲仔爐上燉湯，燉上以后就去吃中飯了。不久，煤氣灶的火突然往上竄，迅速引燃了油煙管道口上的油漬，導(dǎo)致大火。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這次火災(zāi)總過火面積350平方米，e咖啡店內(nèi)裝修及物品已基本被燒毀，直接經(jīng)濟(jì)損失近20萬元。所幸消防部門撲救及時(shí)，頤高數(shù)碼廣場基本沒有損失。消防部門將依據(jù)消防法規(guī)對(duì)相關(guān)單位和責(zé)任人依法作出處理。酒店廚房不定期清洗的危害1、油污及其危害當(dāng)蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)時(shí)，都會(huì)沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量，排油煙系統(tǒng)很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)沉積大量油污，一年就能達(dá)到幾百公斤。2、火災(zāi)危險(xiǎn)每年在美國發(fā)生大約5000起餐廳火災(zāi)，損失高到8千萬美元。這類火災(zāi)通常發(fā)生在烹調(diào)區(qū)域，然后通過排油煙系統(tǒng)迅速蔓延至房頂。油污燃燒**可達(dá)1400度。3、環(huán)境健康隱患排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生骯臟的氣味，更容易滋生**，成為環(huán)境健康的危害。4、加大能耗&減少使用壽命排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風(fēng)機(jī)負(fù)荷，以保證正常工作。同時(shí)也縮短了設(shè)備使用壽命。武漢九夢清潔服務(wù)有限公司-武漢開荒保潔/武昌開荒保潔/漢口開荒保潔/漢陽開荒保潔/公司聯(lián)系人：陳經(jīng)理電話：13554373419手機(jī)：13554373419傳真：13554373419地址：武漢市漢陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)郵編：430000郵箱地址：778623436@qq.com公司網(wǎng)址：http://whjmjz.ebdoor.com/武漢酒店開荒保潔--酒店廚房不定期清洗的危害 |
| 陳少山
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