如果是別人已經做成功的小吃品類，你再想升級做大，相對來說比較困難，比如你現在做成都小吃，就很難做過寬窄巷。你做煎餅，也很難有黃太吉的品牌知名度和影響力大。所以，發掘市場空白是 要素，做別人沒做過的，自然要比做別人做過的容易的多。找準市場卡位，搶占先機很關鍵。
　　很大一部分餐飲品牌在擁有一定的知名度后，會把注意力放在產品的優化上。優化主要是把品牌的知名度轉換為品牌溢價。在優化的過程中，相同品類的不同表達就很關鍵，這一點也可以稱之為創新。比如桃園眷村的燒餅，就像中式漢堡，里面可填充豬排、炒蛋、金槍魚、三文魚色拉等，讓人眼前一亮。所以，對于小吃來說，升級不一定非要與別人做的種類不一樣，只要有創新，用不同的方式表達產品，效果也是非常好的。好的品牌名字，不僅能讓人快速的記住你，還能幫你省下很大一筆的宣傳營銷費用。再來說餐飲行業中的名字，拿賣豆漿油條的永和大王和桃園眷村來對比，你認為哪個更加有范兒呢？又或者遇見小面和重慶小面對比，你認為哪一個 更高。說白了，起一個好名字，也是更好的適應年輕人的市場，文藝一點的名字總比普通的名字吸引人吧。小吃要想讓消費者改變低端、路邊攤的固有印象，首先就是要換包裝。俗話說的好：人靠衣裝。小吃也是需要顏值的。而且，不僅僅是顏值， 好能有自己的品牌故事，讓你的餐廳看起來文藝十足。要想擺脫小吃的固有低端印象，只換了外表也是不夠的，關鍵在于能不能擁有一個高消費的場景，畢竟升級的目的是為了更大的收益。所以，小吃能否開進商場里就是很關鍵的一步。可以通過商場的品牌放大效應，起到鎖定年輕消費群體，擴大品牌勢能的目的。想要了解更多關于裕榮餐飲小吃加盟請撥打全國免費服務熱線：400-019-6631

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