湖南牛肉粉培訓，哪里可以學湖南牛肉米粉

特大喜訊

長沙紅星鵬飛小吃培訓學校 國家注冊的培訓學校 好消息！學技術送設備！

聯系人；劉璇
聯系電話；13170473968 （也是微信）
QQ；1296703996
紅星鵬飛特別優惠活動；一份學費可以學兩個人，包中餐和操作食材。



我們的項目是可以先考察，直到您滿意后，再決定報名。我們培訓中心如果沒有過硬的技術力量是不敢這樣承諾的，目的是讓學員看的到、摸得著、嘗得到產品，報名后學習更踏實、放心。

牛肉粉實際操作內容


1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據學員地域不同和學員要求，調制出適合當地味型的面(粉)。
7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。
8.反復實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。

津市牛肉粉培訓品種：

香辣牛肉（粉、面）
牛雜牛腩（粉、面）
麻辣牛肉（粉、面）
紅燒排骨（粉、面）
虎皮雞蛋（粉、面）

紅燒肉碼子 三鮮碼子 木耳肉絲等



湖南紅星鵬飛廚師培訓學校培訓細則
1、用具的配置及使用；2、原料的初加工；3、原料的選購；4、調味基本知識；
5、制作工藝步驟；6、核心配料；7、原料采購貨源渠道；8、經營方案。

資訊來源：長沙紅星鵬飛職業培訓學校