湖南正宗鐵板魷魚培訓加盟


人必須相信自己這是成功的秘訣。
湘源地培訓中心擁有多年培訓經驗，名師輔導，讓您創業無憂，全國擁有100多家分點！真正美食界的**，秉承著一對一教學模式！技術包教包會，不限定學習時間！學技術，就選湘源地！所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大的創業人士的一致好評。

培訓內容：

1 .鐵板技術理論講解
2 . 材料和調料的選購
3 .設備、工具的識別和配置
4 .原料存放、保鮮技術
5 .配料存放和配置技術
6 .原料、配料、設備、采購方案、及**合格；
7 .開店選址和促銷指導

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實際操作內容


1、各類原料刀工練習；
2、各類原料預處理方法；
3、魷魚的選制和穿制
4、魷魚腌制
5、魷魚的烤制
6、鐵板魷魚醬的調制；
7、油料的配方；
8、鐵板處理、保存；
9、原料、配料、處理、保存；
10、燒制成品的串法上簽技術；
11、成串上醬、調味方法；
12、各種口味調料的制作方法；
13、整個實操燒制火候與油溫；
14、下鐵板前的腌制技術；


　　湘源地小吃培訓鐵板魷魚是用鐵板煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬，香辣鮮嫩的鐵板魷魚就做好了。許多人都是雙手各拿一大把魷魚，伸長脖子大口大口地咬，雖然吃相不甚雅觀，但是烤魷魚確實非常可口。

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資訊來源：湘源地